{"id":5885,"date":"2017-10-10T19:14:30","date_gmt":"2017-10-10T19:14:30","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ocupacional.com.br\/ocupacional\/?p=2452"},"modified":"2017-10-10T19:14:30","modified_gmt":"2017-10-10T19:14:30","slug":"7-dicas-para-montar-uma-marmita-saudavel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ocupacional.com.br\/site\/7-dicas-para-montar-uma-marmita-saudavel\/","title":{"rendered":"7 dicas para montar uma marmita saud\u00e1vel"},"content":{"rendered":"

Se voc\u00ea trabalha fora de casa, a comodidade de comer em restaurantes \u00e9 tentadora. D\u00e1 muito menos trabalho do que preparar o pr\u00f3prio almo\u00e7o, mas, de acordo com a pesquisa realizada pela Associa\u00e7\u00e3o das Empresas de Refei\u00e7\u00e3o e Alimenta\u00e7\u00e3o Conv\u00eanio para o Trabalho (Assert) e pelo Instituto Datafolha, tamb\u00e9m pesa no bolso.<\/p>\n

Em m\u00e9dia, o trabalhador brasileiro gasta R$32,94 por dia para se alimentar na rua. Segundo o Instituto Brasileiro de Geografia e Estat\u00edstica (IBGE), 25% da renda mensal das fam\u00edlias vai para os restaurantes. \u00c9 por isso que a op\u00e7\u00e3o mais saud\u00e1vel e barata \u00e9, sem d\u00favidas, levar o pr\u00f3prio almo\u00e7o de casa.<\/p>\n

Em entrevista para o jornal O Dia<\/a>, Jos\u00e9 Alexandre Portinho, nutr\u00f3logo e membro da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Nutrologia, afirma que, ao fazer sua pr\u00f3pria refei\u00e7\u00e3o, o trabalhador gasta um ter\u00e7o do que pagaria em restaurantes. Isso representa uma economia que pode chegar a cerca de R$ 500,00 por m\u00eas – um total de 6 mil reais por ano.<\/p>\n

Como fazer uma marmita saud\u00e1vel<\/strong><\/h4>\n

A rotina di\u00e1ria pode ser at\u00e9 corrida, mas parar um tempinho e preparar a pr\u00f3pria comida traz uma s\u00e9rie de benef\u00edcios para o bolso e para a sa\u00fade. Mas para que eles sejam efetivos, \u00e9 preciso ficar atento \u00e0 escolha dos ingredientes, \u00e0 prepara\u00e7\u00e3o e ao armazenamento at\u00e9 a hora do consumo. Veja algumas dicas para fazer uma marmita ideal:<\/p>\n

1. Pense no equil\u00edbrio dos nutrientes.<\/strong> Uma boa refei\u00e7\u00e3o deve conter uma por\u00e7\u00e3o adequada de carboidratos e outra de prote\u00ednas, al\u00e9m de saladas, legumes e leguminosas. O ideal \u00e9 que os vegetais e legumes correspondam a 50% do seu prato.<\/p>\n

2. Escolha bem o carboidrato.<\/strong> Uma s\u00e9rie de alimentos s\u00e3o ricos em carboidratos e podem compor a sua refei\u00e7\u00e3o. Um dos preferidos \u00e9 o arroz integral, rico em fibras e que gera uma sensa\u00e7\u00e3o maior de saciedade. Tamb\u00e9m podem ser usados tub\u00e9rculos (car\u00e1, batata, batata-doce, mandioca, entre outros), quinua ou tabule.<\/p>\n

3. Diversifique as prote\u00ednas.<\/strong> Quem come carne deve ficar atento para n\u00e3o comer sempre a mesma prote\u00edna animal. O ideal \u00e9 variar entre a carne branca (quatro vezes por semana) e a vermelha (tr\u00eas vezes por semana). J\u00e1 os vegetarianos podem aproveitar a prote\u00edna presente na clara do ovo ou at\u00e9 mesmo a prote\u00edna da soja.<\/p>\n

4. N\u00e3o fique apenas no feij\u00e3o.<\/strong> Apesar de ser a leguminosa mais utilizada na alimenta\u00e7\u00e3o do brasileiro, existem outras que podem substitu\u00ed-la. Ervilha, gr\u00e3o-de-bico, lentilha e soja s\u00e3o apenas algumas das op\u00e7\u00f5es dispon\u00edveis nos supermercados.<\/p>\n

5. Fa\u00e7a um mix com a salada.<\/strong> Misture as folhas (como alface, agri\u00e3o, couve e r\u00facula) com tomate, beterraba, cenoura, pepino e outros legumes. Se quiser temperar esses alimentos, opte pelo azeite de oliva e pelo lim\u00e3o. Outra boa pedida \u00e9 incrementar a salada com granola. Os gr\u00e3os v\u00e3o trazer mais fibras, vitaminas e minerais para a sua refei\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

6. Leve a sobremesa de casa.<\/strong> Para n\u00e3o cair em tenta\u00e7\u00e3o e comer uma guloseima perto do trabalho, prefira uma fruta. Voc\u00ea pode lev\u00e1-la j\u00e1 lavada e picada, protegida por um papel filme ou em uma vasilha com tampa.<\/p>\n

7. Evite l\u00edquidos durante a refei\u00e7\u00e3o.<\/strong> Eles n\u00e3o v\u00e3o te fazer engordar, mas dilatam o est\u00f4mago e dificultam o processo de digest\u00e3o. Se estiver muito acostumado a beber algo, prefira sucos naturais de frutas \u00e1cidas (como lim\u00e3o, abacaxi ou morango) ou \u00e1gua. O m\u00e1ximo indicado \u00e9 um copo pequeno, de 150 a 200 mL.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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